Notre couscous est préparé selon les traditions. La semoule est préparée avec notre huile d'olive familiale,et est passée 3 fois au couscoussier afin de lui donner sa légèreté.

Le poulet est cuit dans sa propre sauce,

l'agneau dans sa propre sauce et les légumes que vous mangerez avec votre semoule sont cuits à part.